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【弘扬科学精神】小儿科学知识普及-电冰箱是如何发明的

党团知识 |

时间:

2019-10-13

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  有了冰箱,我们终于可以在炎热的天气中也能保存食物,不用在担心食物在短期内会变质腐坏。小编为大家准备了相关的发明故事,接下来就让小编带大家一睹为快!

小儿科学知识普及-电冰箱是如何发明的


 

  电冰箱是如何发明的

  数千年来,冰是唯一的制冷剂。每逢冬季,人们便从池塘中切割大块大块的冰,用稻草等包好放入地窖。早期的希腊人曾经建造此类冰窖。14世纪,中国人发现浓盐水挥发可以迅速制冷。1600年,此项技术传入意大利,后来又被首次用于冷冻伦敦的溜冰场。

  1805年,奥利弗·埃文斯在美国宾夕法尼亚的车间使用压缩乙醚制造出一台制冷机器。由于制冷能力不强,它并没有什么实际用处。

  1844年,约翰·戈里博士利用新发明的电动机(发明于1831年)制造出了一台膨胀空气制冷机。

  19世纪30年代,家用金属冷冻箱几乎同时出现在欧洲和美国。有人用送冰水车挨家挨户运送冰块。人们把大块的冰放入冷冻箱中的冰区冷冻食品。然而,冷冻箱中的食品仍然会变质,这是普遍存在的主要问题。

  1834~1840年间,年过7旬的美国发明家雅各布·帕金斯退休后,开始把机械冷冻食品的想法付诸实验。此前,他已经发明了水深测器、水上测速器、印刷纸币的钢板系统和制造钢钉的改良系统等一系列装置,名噪一时。

  19世纪头30年,欧洲科学家们已经做了大量研究,探索气体的本质和特性。奥利弗·埃文斯证明,气体迅速膨胀时从周围吸收热量,甚至能够冰冻控制气体的阀门。气体压缩时,将会释放热量。不同的气体吸收热量和放出热量的比率不同。

  帕金斯由此推断,可以制造一个充满气体的密闭圆环,把热量从一处传导到另一处。电动机可以用来发动气体压缩机。在伦敦简陋的公寓中,他用这一装置建造了一个可运转系统。帕金斯设想出这样一个工作系统:压缩气体从喷嘴中释放时会膨胀,同时从需要制冷的区域吸收热量。然而,气体并不被排入空气——即使在膨胀后——而是保留在密闭金属管中。接着,从制冷区抽出的气体再次压缩。压缩释放的热量——即在制冷区吸收的热量——排到外界空气。最后,气体重新被压入制冷区域,从而开始另一轮循环过程。

  帕金斯年事已高无法独立完成工作,于是雇用了当地的技工来建造这一工作系统。1840年,帕金斯的工作系统冷冻出一小块结实的冰块(把水冷冻成冰块)。鉴于年事已高,身体欠佳,帕金斯停止了此项研究。

  1857年,法国人费迪南德·卡尔重拾帕金斯的工作。几个月内,卡尔就安装好电冰箱的封闭热力机部分。然而,他发现大多数气体在这一工作系统中效果都不理想。一些气体需要大量能量进行压缩;一些气体压缩后变为液态,而非气态;而另一些气体膨胀后吸热太少。

  1859年,卡尔把电冰箱中的气体更换为氨气,效果非常理想。他制成了一台有实用价值的电冰箱。由此当时需要的是冷冻冰块,卡尔从未考虑过使用电冰箱直接冷冻食品。

  1873年,卡尔·冯·林德(德国慕尼黑人)发明了首台便携式电冰箱,希望能够替代消费者正在使用的冷冻箱。由于此种电冰箱发电机和电动机噪音过大,销量并不理想。1877年,卡尔制造了第一艘冷冻船,用于远洋食物运输。

  1913年,芝加哥人约翰·多梅勒发明了首台家用电冰箱。由于当时已经有了供电设施,多梅勒的电冰箱省去了专门的发电机。他的设计也未能获得太大成功。同当时所有的电冰箱一样,无法控制箱内的湿度。冷空气循环不仅吸收了肉类、莴苣和蔬菜的热量,还吸收了它们的水份使食物变质。同时,电冰箱门关上之后,食物受潮变质。另外,温暖湿润的空气在电冰箱内迅速制冷,冷凝成水滴落到食品上,同样使其潮湿变质。

  1913年,玛丽·恩格尔·彭宁顿在电冰箱内部加入一个专门控制空气循环的马达和风扇,解决了湿度问题。实用的电冰箱终于诞生了。

  电冰箱的发明使美国在第一次世界大战中成功地为军队供给食品,胡佛总统为此授予了玛丽·恩格尔·彭宁顿“特殊功绩”勋章。

  开尔文·纳特于1918年推出了其首款家用电冰箱。“北极”1919年紧随其后。通用电器也于1920年推出了其家用电冰箱。1939年,通用电器率先推出双温电冰箱(把电冰箱分成两部分:一部分用于冷冻,另一部分用于冷藏),一举占据了销售榜首位置。

  冰箱能倾斜放吗

  冰箱不能倾斜放,这是因为冰箱内的压缩机最t白倾斜,它一倾斜,里面的冷冻润滑油就有可能流入蒸发器、冷凝器等制冷管道中,这样制冷效果就会大打折扣了。并且,过度的倾斜还可能会使压缩机的避震弹簧变形,甚至自行脱落,导致冰箱无法正常工作。

  药品该不该放进冰箱

  在炎炎的夏日里,家中保存的各种药品和食物一样有一部分是会变质失效的,人在误食了以后轻则延误病情,重则可造成中毒,所以最好的方法就是把它们也请进冰箱。可不同药品的存放条件并不相同,有些应该放进冰箱,有些却又不能放或者不需要放,应该区别对待。

  应进冰箱的药品

  针剂。注射用针剂在没有特殊说明的情况下都应放进冰箱保存。其中糖尿病患者使用的胰岛素是必须在冰箱中冷藏的,要避免受热、受日光照射或冰冻。如果患者外出,胰岛素可保存在室温25℃下,时间大约6周。

  搽剂。搽剂中通常含有挥发性的溶剂,如酒精等。因此,使用后应拧紧瓶盖,放置于冰箱中冷藏,以获得较长的保存时间。

  外用药品。滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂和漱口液等外用药品,在夏季最好放置在冰箱中冷藏,以获得较长的保存时间。

  混悬剂。大部分抗生素类糖浆均属于需要冲泡的混悬液剂型。这些以粉末状盛装在容器内的药品,在未冲泡的状态下,室温下的保存期为标示的有效期。一旦加水后,其保存期限已缩短,一般不超过15天,因此应该放置在冰箱中冷藏。

  栓剂。栓剂在温度过高时会出现软化而不易使用。在夏天高温时,可放置在冰箱中,或使用前放人冰箱,等硬化后取出使用。

  不宜进冰箱的药品

  片剂和胶囊。开启包装后,不要将所附的干燥剂随意丢弃。服药后应将干燥剂置于原包装瓶内,糖衣片尤应如此。如果是散装药片或胶囊,用避光玻璃瓶或棕色的塑料瓶盛放,最好内放干燥剂。不同药品一定要分开盛放。

  散剂。主要指儿科中使佣的药品。这些药品大多由防潮蜡纸经机器分包密封。由于散剂中很多改善口味的添加剂都易发生变质反应,因而散剂开封后最多只能存放3—5天。遇到潮湿的天气,还必须注意防潮。孩子痊愈后,应将已开启包装蝴的散剂立即丢弃,不宜保留。液体制剂。一般指止咳糖浆、抗过敏糖浆、解热镇痛溶液或感冒糖浆,这些糖浆制剂开瓶后一般不需要放在冰箱内,只要在室温下保存即可。因为大部分液体制剂在过低的温度下,可能会降低药物的溶解度,糖浆中糖分也容易析出结晶,导致药物浓度与原先标注的不符。

  乳膏剂。外用的乳膏保存温度过低可引起基质分层,影响软膏的均匀性与药效。因此,软膏不宜放于冰箱冷藏保存,室温中存放即可。

  安全提示:无论药品是否放进冰箱保存,在服药以前都应注意以下几点:查看药品的有效期限,过期药不能再用;散装药品出现变色、有斑点,糖衣片失去光泽或表层粘连、破损,胶囊变软,散剂变色、包装开裂,液体制剂混浊、霉变等,均不可服用。

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