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【小学一年级数学练习题】小学生关于糍粑日记400字-打糍粑

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  打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一,对于打糍粑你经历了哪些和糍粑有关的趣事呢?下面是小编为大家整理的小学生关于糍粑日记400字,希望你会喜欢!

小学生关于糍粑日记400字-打糍粑

  打糍粑的趣事

  今天是星期天,吃过早饭,我和婆婆还有爷爷一起来打糍粑,虽然我吃过糍粑,但是糍粑是怎样做成的,我还真不清楚,今天我可要弄个明白。

  很快,我们准备打糍粑了,我仔细地询问了做糍粑的程序,先要把糯米洗净,放在温水里泡上几个小时,糯米泡好后放在一个蒸锅里用旺火蒸熟,然后把蒸熟的糯米放在一个大石臼里,用木棍反复捣。大人们开始打糍粑了,热火朝天的,我也忍不住加入了打糍粑的行列,刚开始捣起来非常轻松,慢慢地捣碎的糯米变得越来越黏稠了,捣起来越来越费劲了。我和婆婆力气太小所以共用一根木棍可因为我们加起来力气又太大,所以木棍被我们弄断了,但是大家还是很卖力的用劲捣,糍粑终于打好了,大家齐心协力地把糍粑从石臼里拉了出来摊在桌子上,我一看,好大一块糍粑哟!还冒着热气呢!我们品尝着自己亲手做的糍粑那味真是又香又甜,软糯可口!

  我喜欢亲身体验各种有趣的事情,这让我感觉生活是五彩缤纷的!

  打糍粑

  介绍一个现在很少看到的纯手工年货工艺——打糍粑。

  几十斤糯米几天前就泡好了,清洗干净后放进蒸笼里。20分钟以后,大灶上面烟雾缭绕,厨房里弥漫着诱人香味。糯米蒸熟了,大家抬起蒸笼,将糯米饭倒进干净的大缸里。四个很壮的叔叔,一人拿着一根特制的棍子敲打起来。

  打糍粑可有讲究了:四人两两相对而站,两个打下去,另外两个抬起来,一边打一边围绕大缸旋转着走动。老爸看着他们打的轻松,吵着要打几下,谁知道接过棍子,黏糊的糍粑扒着棍子提都提不起来。好不容易提起来了,却把节奏打乱了,大缸被拽得在地上直打转。爸爸累得满头大汗,只得是高手优先,新手靠边了。

  十几分钟后,四个叔叔分别将棍子对面相互交换,交换后用劲拽,缸底的糯米都被翻上来,翻上来又开始打。经过多次交换,糯米被打成了黏成一起的糯米糊。另一个伯伯用冷水将手打湿,将糊状的糯米抓一把在手上捏成团,再在洒满面粉的桌上压扁……一个美味的糍粑就做成了。

  旁观的我们口水直流三千尺。赶紧拿起一个,沾点糖,咬了一口。软软的,黏黏的糍粑,吃在嘴里,又甜又香,回味无穷!

  家乡的糍粑

  中国的特产数不胜数,每个地方都有自己的特产,我们家乡的特产就要属糍粑了。

  在过年前,我们家乡的家家户户都要做糍粑。糍粑一般要提前一个星期开始浸泡在水里,在腊月末的时候就要开始动工了,到了正月里再泡,味道就没那么好了。只要一听到锤子的声音,就知道,快要过年了。糍粑是用糯米做成的,蒸熟后,放到石糟里,用锤子捣成饼状。蒸熟后,再在上面洒上几把花生芝麻糖,味道就更加好了。打糍粑是快过年时的大喜事,这一天,所有人都兴高采烈地,附近的亲戚朋友们都来帮忙。

  最高兴的要属我们小孩子了。今年,我们几个都回到了家乡。一下车,远远地就闻到了一股糍粑刚下锅的味。

  我们一个个都争先恐后地跑进厨房,守在大大的灶台旁边,蒸糍粑的热气弥漫了整个厨房,尽管是这样,我们还是死死地盯着锅里糍粑。

  “这糍粑怎么还不熟啊?”所有的孩子们不耐烦地说着。

  大约过了二十多分钟,随着一声大叫“糍粑熟了!”几个大人把糍粑盛起来,香喷喷的,冒出了一股腾腾的热气。我们几个孩子随着这股热气跑啊跑,一直跑到了堂屋里。

  盛糍粑的碗刚放到桌子上,所有人都脱下了厚厚的大棉袄,个个跃跃欲试,卷起袖子,拿起筷子。

  也许今后我会吃到各种各样味道的糍粑,但是家乡糍粑的味道会让我永生难忘。

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