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【清明果怎么做】做清明果日记300字

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时间:

2020-01-21

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怎么做清明果

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  盼星星,盼月亮,终于盼到了春游。这次我们要到西施故里去春游,还要去做清明果呢!下面由小编为您整理出的是小学生做清明果日记300字,欢迎阅读。

做清明果日记300字

  做清明果日记

  一走进西施故里大门,就可以闻到春天的气息,清新的空气。大树抽出了新的枝叶,小草探出了脑袋,各种各样的野花也开了,到处都有翠绿。

  我们来到做清明果的地方。看到桌子上摆了两碗馅,一碗是甜的,一碗是咸的。甜的是用豆沙和白糖做成的,乍一看还像是一碗泥巴呢。咸的是用豆腐丁,咸菜,肉丁和葱丁做成的。做清明果的糯米一拿上来,我就迫不及待地拿起一个来做。青糯米是用艾草,糯米粉和水做成的。我先轻轻的把鸡蛋大小的糯米团揉成一个圆,然后把它压成一个小饼,再用手指一边转一边捏。渐渐的小饼变成了一只碧绿色的玉碗,包进去的馅好像就是一颗颗珍珠。最后,我把碗合拢,用大拇指捏上卷边。鼓鼓的清明果仿佛像大将军的大肚子。我们就拿给厨师去煮了。

  看着煮熟的清明果,它闪亮闪亮的,像绿宝石一样,看得我直咽口水。伸手拿起一个就往嘴里塞,吃的满脸都是油。

  春游真开心,清明果真好吃!

  做清明果

  “耶!”我心花怒放地说。大家才我为什么会这么兴高采烈的呢?

  我们是正要做清明果呢!只见我拿起一个绿绿的、圆圆的清明果就往果印里面摁。

  绿绿的清明果就犹如是一个“绿宝宝”,不一会,我就摁了一个又大又圆的“绿小胖”,“哎呀呀,哎呀呀,我看见了一个“肥大胖”。”简直就是小巫见大巫吗?可姑婆却不慌不忙的拿起“特大号”果印。听着是什么声音,哦!原来肚子唱“咕咕进行曲”的时间到了,我拿起一个圆圆的“绿宝宝”就往嘴里塞,吃的满嘴流糖。补充体力完毕,我继续“开工”熟能生巧,熟能生巧,我越做越好,左手拿果印,右手拿清明果。快马加鞭的做着,姑婆问我:“你为什么能做得像风一样快。”“那是因为我技术好”我不假思索的回答。

  我们齐心协力做的清明果简直就是多的数不胜数!可真是厉害的顶呱呱。

  这次做清明果我很开心,因为它使我学会了做圆圆的清明果了呢!

  做清明果

  虽说离清明还有一段时间,但我们农村人家已经开始采艾青,做些清明果尝个鲜了。

  双休日,我和妈妈一起来到了村前的小溪边,采来了嫩嫩的艾青。收拾洗净后,妈妈把洗好的艾青放在水中煮了一会,并在水中放了少许碱末,说是这样煮出来的艾青不会变黄,当然,我是无法弄清这是什么缘故。当艾青煮熟后,妈妈就把早已磨好的米粉放进锅里,趁着热锅开始揉粉团。

  做青果开始,妈妈边说边拧下一个青粉团,用大拇指与食指进行挤压使其成为一个“小碗”,放入一勺馅儿。妈妈说:“馅儿不能放得太多,否则拧花边时会拧不好。”说着手飞快地舞动着,花边是又漂亮又整齐,我看的是目瞪口呆,只顾着张大嘴巴,顾不上妈妈说的窍门了。

  妈妈边做青果边给我讲清明果的来历:传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

  接着,妈妈又告诉我家乡人做清明果分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉加工成皮子,包入豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入冬笋丁、豆腐干、腌菜馅等,做成饺子形的为咸清明果。

  我一边听着妈妈的介绍,一边看妈妈的样子自己动手实践做青果。我拧了一块米粉团,像搓汤圆一样在我的手上滚啊滚,然后用手指捏,捏成了又薄又圆的一张面皮,再把馅儿放在面皮中央,像包饺子一样包了起来。刚开始包笨手笨脚的,把青果的花边拧得不成样子。不过,我没有放弃的,从失败中得出了经验:皮不能太薄,中间要厚一点,这样包出来的青果不会破皮。包了几只后,我做的青果有点像模像样了,为此妈妈直夸我有进步。

  看着筛子里的一只只青果,我的脸上不禁露出了笑容……


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