首页

[熬阿胶糕的做法与步骤视频]熬阿胶糕的做法与步骤

【www.wafclan.com--入党材料】

  阿胶糕是很常见的一种保健食物,一般情况下,熬阿胶糕会需要很多材料,比如黄酒、冰糖、核桃、桂圆以及枸杞等等,下面是儿童网小编给大家分享的熬阿胶糕的制作方法,让我们一起来看看吧!

  

熬阿胶糕的做法与步骤

  熬阿胶糕的制作方法

  材料:

  阿胶250克、红枣200克、黑芝麻200克、黄酒250毫升、核桃仁200克、枸杞100克、冰糖100克,桂圆50克,玫瑰花适量。

  做法步骤:

  1. 取250克阿胶敲成小块。

  2. 把小块的阿胶放入容器中,倒入250毫升的黄酒,盖上盖子,或用保鲜膜多裹几层。

  3. 放在阴凉处或冷藏室2天,直到阿胶软化。

  4. 准备好上述所有材料,并且黑芝麻、核桃仁要提前炒像。

  5. 隔水煮阿胶,将冰糖也加入锅中,煮的过程中要不停的搅拌20分钟,直至完全融化。

  6. 融化的阿胶直接上锅小火加热,不停搅拌,直到阿胶可以在铲子上挂住小旗。

  7. 按大小顺序分别放入红枣、核桃仁煮,直到搅拌均匀。

  8. 再加入桂圆、枸杞、黑芝麻,煮的过程中要不停的搅拌,直到都搅拌均匀了。

  9. 准备好一个模具,刷上一层香油,然后在香油上撒上一层玫瑰花瓣。

  10. 将煮好的阿胶糕倒入铺有保鲜膜的模具中,表面再铺上一层玫瑰花瓣,压实。

  11. 冷却后放冰箱冷藏8小时,取出切片就可以食用了。

  熬阿胶糕需要的材料

  阿胶

  制作阿胶糕最重要的物质就是阿胶了,阿胶糕具有的滋阴补血的作用具体,主要还是依靠阿胶来提供,并且阿胶糕的成型和凝固都离不开阿胶的作用。

  黄酒

  第二个必不可少的成分就是黄酒了,黄酒的作用是将阿胶烊化,然后使其药效发挥出来,是做阿胶糕中不可或缺的成分,一般与阿胶的比例是一比一。

  冰糖

  冰糖是阿胶糕中的调味和加强滋阴作用的成分。阿胶的味道直接食用没有那么好吃,加入适合的冰糖可以使阿胶糕的味道更好,并且加强阿胶的滋阴作用。

  核桃

  核桃是阿胶糕常加的一种配料,核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素,食用有益智和抗衰老的作用,加入阿胶糕中可以加强阿胶糕的作用和提升味道,因此可以按需求和口味自行添加。

  红枣

  阿胶糕中常加的一种成分是红枣,红枣本身具有补血、益气、养血、安神、缓和药性、补脾和胃的作用,可以缓和一些阿胶滋腻性对脾胃的压力,还能增强阿胶糕的功效与作用。

  桂圆

  桂圆在阿胶糕中不常见,但是也适合放在阿胶糕中使用。桂圆有补气血的作用,可以增强阿胶糕补血补气的作用;有安神智的作用,可以增强阿胶糕的作用,并且对味道的帮助也很好。

  枸杞

  枸杞有滋补肝肾,明目、补血的作用,适合加入阿胶糕中,既可以补充能量也可以促进阿胶的功效与作用,因此阿胶糕中经常会添加枸杞在其中。

  黑芝麻

  黑芝麻是阿胶糕中经常存在的物质,炒香的黑芝麻味道很好,加入阿胶糕中可以增加香味,并且黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸。脂溶性维生素和大量的蛋白质,可以健脑益智、抗衰老、增强体质、补充营养、增强抵抗力等。

  玫瑰花

  玫瑰花有理气解郁的、调经例假、美白养颜的作用,制作阿胶糕的时候将玫瑰花敷在表面,既可以增强功效,也可以是阿胶糕外观更好看,更增加可食性。

  熬阿胶糕的注意事项

  1、阿胶中含有丰富的蛋白质和糖分,因此底面容易出现焦糊的情况,需要及时搅拌。

  2、熬阿胶的时候加配料你要一种一种加下去,搅拌均匀好一种才能加下一种。

  3、阿胶糕加入其他配料的时候要注意先加颗粒大的,再加颗粒小的,这样才能搅拌开。

  4、熬阿胶的时候刚开始黄酒含量高的时候可以用大火,煮开煮化之后就要转小火,以免出现糊底的情况。

  5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来,不能直接打圆圈的搅拌,会出现糊底的情况。

延伸阅读
杯子是我们日常喝水用的工具,制作杯子的材料也不相同,有玻璃杯子,有陶瓷杯子,还有紫砂杯子等,原材料五花八门的。今天小编给小朋友们带来的是一款独特的杯子,因为是用纸折出来的杯子,还是外形很优雅的高脚杯呢[db:tag]
2020-05-18
亲爱的小朋友们,你们喜欢用纸张制作出各种好玩的东西吗?有时候看着普通的纸张在手中变化出各种形状还是非常的好玩的,今天小编就来教大家用各种材质的纸都会在巧手的指挥下变身吧。纸浮雕的制作教程主要材料卡纸、[db:tag]
2020-05-05
这个拼插真心难 尤其是最后一个 插不好就会散 也有可能会把周围的几部分弄变形 总之没有足够耐心的话可能会抓狂,我在材料中提过 如果拼插太困难 适当用胶棒粘起来也口以@v@ 但是一棱对一棱的要求可能就不[db:tag]
2020-05-05
小朋友们,大家看看这几朵花,各种颜色的,漂亮极了,而且制作方法非常的简单,只要大家准备好各种颜色的褶皱纸就可以了,颜色可以自己搭配,需要的材料,小编下面都会都介绍一下吧,制作好了来装扮自己的小房间吧。[db:tag]
2020-05-03
我们知道雪花,是一种晶体,结构随温度的变化而变化。大多数人看到的雪花都会白色的,如果变成了蓝色又是怎样的效果呢?今天小编主要教大家做的就是蓝色的雪花折纸哦,快来学一下吧。蓝色雪花折纸教程主要材料[db:tag]
2020-05-03
看看这里有三把可爱的小花伞哦,三种颜色,大家学会了以后可以选择自己喜欢的颜色来制作哦,大家需要的材料也不是很多,首先是彩色的纸张,这个看个人喜好啦,然后就是胶水,还有就是和小珍珠一样的装饰物,塑[db:tag]
2020-05-01
可爱的小娃娃我们自己也是可以制作的哦,亲爱的小朋友们,大家想要一个的话,那就赶紧拿出一个小水杯吧,其实不需要其他的材料,只要按照下面的步骤来设置哦,一起来学习一下吧。纸杯娃娃的折纸教程[db:tag]
2020-05-01
这是一篇关于贺卡和卡片的手工,这款卡片应该只是适合女生了,因为看起来实在是够女人味的了,大大的花朵加上图片上的整个粉丝的色系实在是很女性。有兴趣的就和小编一起看看制作的方法吧。材料:纸(红粉色系的多种[db:tag]
2020-04-28
折纸心形的方法还是比较多的,但是需要制作一个好的、精致的心形却不是一件非常容易的事情,这里就有制作一个非常精美的心形的教程,同大家分享。心形折纸材料方形纸一张心形折纸方法图解首先,我们需要准备好一张方[db:tag]
2020-04-27
纸,容易取得,变化也多,是很好的玩具材料。二条纸条互相交叠,可以做出一条纸弹簧,长短不一的几条纸弹簧就可以组合成一个纸偶,在手、脚末端绑上绳子,就可以做出一个手工折纸弹簧傀儡娃娃,很好玩的,感兴趣的可[db:tag]
2020-04-27
  • 推荐访问