孩子在很小的时候，就应该培养他们自己进食的习惯，还要让他们形成良好的饮食方式，这对他们有较长远的好处。小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!
细细嚼慢慢咽
一、活动目标：
1、通过借故事《好饿的小蛇》》 让幼儿了解狼吞虎咽吃东西的危险性，养成细细嚼慢慢咽的好习惯。
2、培养幼儿吃东西时专心，不玩闹的良好进餐习惯。
二、活动准备：
PPT课件
三、活动过程：
(一) 导入活动
师：小朋友，这些食物大家都认识吗?都有些什么食物呢?
师：你们喜欢这些食物吗?
师：有一条小蛇也很喜欢这些水果，一起来看看它是怎样吃东西的?
(二)了解狼吞虎咽的危险性
观看《好饿的小蛇》视频故事
师：小朋友，你们来说说小蛇是怎样吃东西的?
师：第六天，小蛇扭来扭去散步的时候看见棵红苹果树，它做了什么?
师：小朋友，你们觉得小蛇这样吃东西安全吗?
师小结：如果在食用食物时，狼吞虎咽的吃，很容易呛在食道里，严重的会窒息，危害小朋友的生命。
(三)判断行为
师：小朋友，你们说说看怎样吃东西才安全呢?
师：我们一起来看看这些吃东西的行为看看对不对?
图一：边走边狼吞虎咽(叉叉)
图二：吃东西的时候追逐打闹(叉叉)
图三：专心吃饭(勾勾)
图四：没有成人的监督下吃果冻(叉叉)
师：为什么图一、图二和图三都是不对的行为呢?
师小结：吃东西的时候要专心、不能打闹玩笑、要细细嚼慢慢咽、不狼吞虎咽。果冻要用勺子吃，不要吸食同时要有大人在身边。因为这些食物比较的细小，如果狼吞虎咽的吃容易卡在喉咙里或者呛在食道里。
总结安全小儿歌：
小朋友要注意，
吃东西时要专心，
不跑不玩笑，
细细嚼慢慢咽，
安全意识要牢记。
延伸活动：
现在请小朋友一起来品尝食物，记住要细细嚼慢慢咽。
我会自己吃饭
教材简析：
小班幼儿刚刚入园，在各个方面都纯在依赖心理，幼儿小的时候吃饭是需要大人喂的，随着幼儿慢慢地长大，会自己吃饭了，但是幼儿自己吃饭也会出现很多相应的问题，如不会拿勺子、把饭弄得到处都是。
目标预设：
1、教育幼儿在园会自己吃饭，在家也会自己吃饭。
2、培养幼儿乐意自己吃饭的习惯。
重点和难点重点：让幼儿掌握正确的吃饭方法。
难点：让幼儿用正确的吃饭方法，喂动物宝宝。
设计理念：
小班幼儿入园一个多月后，在教师的指导和帮助下，基本上都能自己吃饭，不用别人喂。可在家中，幼儿的表现怎么样呢?经调查发现：全班只有一名幼 儿在家中是自己动手吃饭的。针对这个问题，我们一方面从转变家长的观念入手，举办了有关的讲座;另一方面从孩子入手，开展了一系列的健康教育活动，让幼儿 在看、听、说、练等实践活动中得到熏陶。
设计思路：
小班幼儿刚入园,吃饭有的幼儿让人头疼。于是我就设计的一课《我会自己吃饭》.主要教育幼儿不仅在幼儿园会自己吃饭，在家也会自己吃饭。还要培养幼儿乐意自己吃饭的习惯。从孩子身边很小很小的事开始的。所以我设计了健康活动。
教学过程：
一、导入活动1、幼儿集体朗诵儿歌《自己吃饭味道好》。
2、小朋友真能干，都学会了自己吃饭。小黄狗和小黑狗会不会自己吃饭呢?
我们一起去看看，好吗?(放火车的音乐，幼儿自由律动。)二、看情景表演：《小黄狗和小黑狗》
1、狗妈妈家有哪两个宝宝?
2、你喜欢哪只小狗，为什么喜欢它?
3、你们喜欢小黑狗吗?告诉小黑狗，怎么做你们就喜欢它了?
教师小结;小黄狗真能干，在家里吃饭不要妈妈喂，会自己吃饭，我们送它一朵小红花。
三、看实况录像(1)1、小朋友看到自己了吗?你是怎样吃饭的呢?
2、你还看到了谁?他是怎么吃饭的?
教师小结：小朋友和小黄狗一样能干，在幼儿园不要老师喂，会自己吃饭。
你们在家里是自己吃饭还是别人喂呢?请在家里自己吃饭的小朋友举手。
四、看实况录像(2)1、她是谁呀?
2、这位小朋友在家里吃饭时是怎样做的呢?
3、请这位小朋友来告诉大家，在家里自己动手吃饭心里感到怎么样?
教师小结：这位小朋友真棒!在幼儿园、在家里都是自己吃饭，老师要奖给她一朵大红花。老师这里还有许多神奇的红花，如果你们也像一样，在家里也能自己吃饭，红花就会与你交朋友。我们来比一比，谁的红花朋友最多。
活动延伸：
1、共进午餐。
请家长来园和孩子一起就餐，让家长了解自己的孩子在幼儿园就餐的情况。使家长知道自己的孩子很能干，在家中要放手让孩子多锻炼。
2、比一比给家长发放记录卡，教师每周收发一次进行评价。对孩子来说起到了很好的鼓励和督促作用。
附儿歌：《自己吃饭味道好》
吃饭啦，坐坐好，手拿匙，碗扶牢。
自己吃饭味道好，一口一口全吃掉。
活动反思通过这个活动，幼儿的吃饭情况有明显的好转。像文文小朋友，刚开始他总是不愿自己动手的，后来，我让吃得快的小朋友去帮助她，喂他吃 饭，这样一来，他会觉得让别人喂很难为情。第二天，在就餐前他对我说："老师，今天我不要别人喂，我会自己吃。"听到他说这话，我真为他的懂事而高兴，我 赶紧对他 说："路夏真乖，等你吃完了老师给你一个五角星。"果然，这一次他吃得很好。为了兑现我对他的承诺，把五角星贴在了他的额头上。从此，文文改变了吃饭的坏 习惯，每次自己动手，再也不要老师和阿姨喂她了。并教育幼儿珍惜粮食，使孩子懂得粮食来之不易。
吃饭
2～3岁的孩子进入托班后，吃饭是他们最难适应的环节之一。因为大多数孩子在家中都是由带养人喂饭，进入托班后却必须独立吃饭，使孩子产生很大的心理压力，因此“饭来张口、含饭不咽、一吃就吐、见饭就哭”的情况在托班屡见不鲜。托班适应期正是培养孩子独立进餐意识的阶段，但这里的“独立进餐意识”和小班的要求有所不同，更强调要结合托班孩子的手部动作发展特点、家庭饮食习惯以及环境、同伴等多种因素，全面了解每个孩子喜爱或讨厌的食物，循序渐进地培养孩子良好的用餐习惯。
一、婴幼儿行为分析
●有的孩子发现幼儿园的饭莱与家中饭莱的差别较大，就很排斥吃饭，甚至因为不愿来幼儿园吃饭而哭着不肯来园。
分析：2～3岁的孩子对口味比较敏感，很多孩子在家中已经形成了固定的饮食习惯，对食物有着自己的偏好，当幼儿园的饭菜不合他们的口味时，就会引发孩子的焦虑情绪。
●有的孩子很挑食，在家中从来不吃蔬菜或肉类，在幼儿园吃饭时，只要看到自己不爱吃的食物就吵闹着不愿吃。
分析：2～3岁的孩子咀嚼能力还比较弱，在咀嚼和吞咽一些食物时可能会有困难，因此家长往往会迎合孩子的喜好，尽量避免让孩子吃不爱吃的食物，久而久之就养成了孩子挑食的坏习惯。
●吃饭时间，有的孩子尝试着独立进餐却总是打翻饭碗，有的孩子边玩边吃，还有的孩子等待着教师喂饭。
分析：由于家长的包办代替，2～3岁的孩子在家中很少有独立进餐的机会，让孩子养成了喂饭、边玩边吃等习惯。在幼儿园良好的集体用餐氛围中，很多孩子乐意在集体进餐的过程中学习正确的用餐方法，但个别孩子由于能力较弱，常常在独立进餐时打翻饭碗。
二、教师的支持行为
1.教师在家访时可以先了解孩子在家中的饮食习惯，同时告知家长幼儿园的饮食情况，以便家长可以提前帮助孩子适应幼儿园的饮食。孩子刚入园时可以先适当满足他们的饮食需要，如喜欢吃干一点的，不爱喝粥等，同时鼓励孩子慢慢尝试其他各种口味的食物。
2.对于挑食的孩子要循序渐进地进行引导。教师可以和厨房联系，开始阶段以提供细软的食物为主，便于孩子咀嚼和吞咽，再慢慢从细到粗。同时开展家园合作，请家长在家中也提供一些和幼儿园相同类型的菜肴，使孩子从偏爱特定的食物到逐步适应各种口味，提高孩子的咀嚼和吞咽能力。
3.创设宽松的用餐环境，播放舒缓熟悉的音乐，让孩子们围坐在桌边。用餐前引导孩子闻闻饭菜的香味，激发他们吃饭的愿望，鼓励孩子自己动手吃饭。对于个别手部控制能力较弱的孩子，不要急于纠正拿勺子、扶碗的姿势，当孩子不小心打翻饭碗时也不要急于责怪，可在游戏中逐步发展孩子的手部动作。
三、活动建议
第一，面对托班孩子吃饭时产生的各种问题，教师首先应该根据孩子的具体情况进行分析，并采用不同的策略，有针对性地开展小组或者个别指导，循序渐进地培养孩子良好的吃饭习惯。如不喜欢吃幼儿园饭菜的孩子可以从先吃一小口开始，慢慢接受不熟悉的饭菜的味道，逐渐到愿意吃;不太会自己吃饭的孩子可以从教师帮忙喂，到教师用勺子舀好让孩子自己吃，再到孩子独立进餐。
第二，根据孩子的用餐情况可进行异质分组。如胃口好的与挑食的孩子坐在一起，吃饭习惯好的和等着喂饭的孩子坐在一起等。通过分层指导可以更好地调动孩子用餐的积极性，让孩子互相影响。
第三，通过一系列游戏，锻炼孩子的手部动作，帮助他们学会正确的拿勺子吃饭的姿势。在创设游戏时，要注重营造与家庭相似的进餐情境，以提高孩子参与游戏的兴趣。
第四，要培养孩子良好的用餐习惯，必须通过家园协同合作。教师可以把孩子在幼儿园吃饭的情况记录下来告诉家长，同时家长也可以把孩子在家中吃饭的情况拍摄下来给教师，以便教师在幼儿园中对孩子进行正向引导。
