二十四节气分为每个月两个节气，秋季节气有立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，而霜降也是秋季的最后一个节气。霜降节气是进补的关键时刻，霜降节气人们一般多食疗进补。更有谚语总结出“一年补透透不如补霜降”，那么为什么霜降进补比冬季好?一年补透透不如补霜降又是什么意思呢?
“一年补通通，不如补霜降”是闽南地区流传的一句俗语
过完霜降，我国大部分地区就正式开始进入冬季，动物正式开始进入冬眠，人也需要适当地补充能量以度过寒冷的冬季，民间有谚语“补冬不如补霜降”。入冬时节，气温下降、空气干燥，是最容易引发人身体不适的季节过渡期。为了迎接冬天的到来，按照习俗，人们会在霜降前后吃一些生津润燥、补气养生的食物。霜降多进补也是为渐入严冬天气做准备。民间素有“补冬补秋不如补霜降”、“霜降进补，来年打虎”的说法。
霜降进入深秋，天气逐渐转凉，秋燥现象十分明显，由于燥邪易伤人体津液，就会出现口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等状况，《饮膳正要》中元代大医家忽思慧写道：“秋气燥，易食麻润其燥”。因此，霜降时节应多食用柔润的食物，如芝麻、蜂蜜、白菜、甘薯、萝卜、苹果、梨、柚子、甘蔗、橄榄等，以丰富体液，滋阴润肺。起居上应早睡早起，因为早起有养阴之效，可使机体津液充足，使人整天都精力充沛。
霜降除了除了需要养肺之外，养脾胃也是必不可少的，因为霜降时节是溃疡病高发的时候，此时，溃疡病发病率猛增的原因主要是冷空气的刺激、胃酸分泌过多和饮食不合理，冷空气会刺激人体使胃酸分泌增多，进而刺激胃黏膜，引发溃疡病。同时，人们在室外吸入的凉气会引起肠胃黏膜血管收缩，导致黏膜缺血、缺氧，大大削弱了肠胃黏膜的保护作用，影响溃疡处修复，甚至引发新的溃疡。此外，天气寒冷的时候，人们喜欢吃火锅、热粥、烧酒等，实际上过烫的食物会给胃黏膜造成很大的刺激，恶化原有的溃疡，甚至导致消化道出血。
霜降养生适宜食物
霜降养生吃玉米
玉米当中富有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物，具有防治高血压和清除自由基的功效，并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿，是秋季饮食的不二之选。
霜降养生吃蜂王浆
霜降最大的气候特点就是干燥，而蜂王浆能润燥，所以霜降养生非常适合秋天饮用。喝蜂王浆的时间最好在早晨，因为早晨喝蜂王浆，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。霜降正值秋季，秋季人体免疫低，霜降喝蜂王浆可以提高人体抗病能力。注意脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃些东西再喝。
霜降养生吃鸭子
霜降吃鸭是盛行的传统习俗。霜降吃鸭子可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
霜降养生吃山楂
霜降饮食应宜食用酸性食物。山楂是一种药食兼用的果品，有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂质的清除，有利于肝糖代谢，适宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者经常食用。霜降进补多食用山楂有利于消化。
霜降养生吃萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。霜降吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴，也有不同之功效。
霜降养生吃板栗
板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，霜降时期是板栗的时令季节，人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
