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【中秋节传统做月饼】关于中秋节做月饼的作文800字

党团活动 |

时间:

2020-02-22

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  我觉得中秋节最有趣的活动就是做月饼,用实际行动去感受中秋节浓浓的文化习俗。以下是小编为大家准备的有关做月饼的作文,欢迎大家前来参阅。 

关于中秋节做月饼的作文800字

  自制月饼

  中秋佳节,家家团圆。每逢中秋,家家户户都要吃月饼、赏月,而我们家的月饼别有一番模样,因为那是我们家的自制月饼。

  哦,到中秋喽!我一蹦三尺高,飞快地收拾起东西,准备去外婆家过中秋。咔车一刹,到外婆家了,只见外婆已经洗好南瓜在等我了,我认真地洗了个手,拿起切好的南瓜嘶嘶南瓜在刨子上飞快划过,做这个大家可要当心,不要划伤手哦!时间如飞箭,不一会儿,南瓜就被我粉身碎骨了。我往南瓜丝上洒了些盐,放在了一边。这时,哥哥正好买了发酵粉回来了,外婆拿出一包,撕开,放入温水中,搅拌了几下,开始往里加面粉,加到一定量后,就开始揉面了。这时妈妈也没闲着,瞧,她正在切肉丁呢,记得也要切些肥肉在里面,这样,调出来的馅才能香飘十里。当切完肉丁时,面也和好了,这样大家分工是不是更省时呢!当外婆把揉好的面盖上盖子放在一旁发酵时,妈妈则把肉丁倒在锅里翻炒起来,炒熟后,香气四溢,让人垂涎三尺。在等待发酵的过程中,我们拿出包月饼的工具,还把馅儿也拌好了。

  面发酵好啦!快来帮忙喽!厨房里传来外婆清脆的声音,只见发酵好的面白白大大、光光滑滑的,犹如一块洁白无瑕的美玉。外婆和妈妈一起把它搬到了客厅。接下来,最重要的时刻来临了,要开始包月饼啦!

  首先,我从面团上扯下一小块,撮成球,然后从中间开始慢慢往外捏,直到把它捏成了一个像小碗的形状,再用勺子把馅放入小碗中,最后沿着一个地方往里不停地捏,捏着捏着,馅儿就会被吃掉,小碗就变成了一个胖娃娃,只是在这个胖娃娃的头上还有一个小辫子,你要把它摘去,撒些面粉在上面,然后压成一个扁扁的饼,这样月饼的模样就出来了。最关键的一步就是煎了,首先在锅里倒入大约大半纸杯的油,等油热了,然后开小火就可以煎了,放饼的时候一定要一个一个挨着锅边慢慢放,以防被油烫着。大概5分钟的样子就要让它们翻个身,只见它们一个个金灿灿的,真像一个个圆圆的月亮。不过20分钟左右,月饼就熟了,咬一口,回味无穷,真是太好吃了。

  自己动手做月饼

  今天正是一年一次的中秋佳节,我和爸爸妈妈一起去姥姥家过中秋节,因为买的月饼不是很多,但是做月饼的材料还有很多,所以,我们决定自己动手来做月饼。

  首先,我先把手洗干净,把面用化糖浆加上油先和好,再把月饼皮做好。我一边揉着面,一边加清水,有时加水太多,就会黏在手上,甩都甩不掉,那些面遇到水就像一些胶水,沾上就被黏住了。

  面和好了,揪下一小团和好的面,然后把面揉成窝头状,再把一小坨豆沙放在窝里,再包起来,直到把豆沙全部都包裹起来,团成团后,放在带有花纹的模具里,用力往下挤压,取出来,一个非常漂亮的月饼就做好了。我还把我做的月饼都做上记号。照着这样的程序,我一连串的做了好几个月饼,有五仁的、蛋黄的、莲蓉的等等。

  然后就是要放进烤箱里,慢慢地烤熟。烤了一会,我把月饼拉出来,刷上一层油,再放入烤箱内烘烤,我总是迫不及待的想要看看自己做的成果,又到了烤箱前,看到里面金黄的月饼,看着看着,就有一种想要吃的冲动。好像过了好久,一盘香飘飘的月饼就出炉了,我急忙忙地去拿一个月饼,可因为月饼太烫,我只好忍着馋,等它凉一会了。

  这时,一轮圆月已经还挂在了天边,使昏暗的天空更加明亮。明亮的月光洒在大地上,大地好像披上了一层轻纱。月亮好像在祝福天下的人们幸福团圆,我吃着我自己做的月饼,赏着天上的明月,心里美极了。

  吃着这圆圆的月饼看着这圆圆的月亮,我不禁想起老家我的奶奶来了,她那慈祥的面庞又浮现在我的眼前。我的眼睛有点湿润了,毕竟我没有回家和奶奶一起过一个中秋节啊!现在每个家庭都在团聚,唯有奶奶,还在守着那份孤独。多么想和奶奶一起吃顿团圆饭啊!

  中秋又蕴含着诗情画意,赏月成了人们的一种心境,今天是人和月亮的共同节日,天地融融,良宵美景,唤起人们对大自然的热爱和美好生活的向往。

  学做月饼

  中秋节快到了,妈妈带我姥姥家去学做月饼。

  到了姥姥家后,我先把双手洗净后,然后在姥姥的指导下先把饼皮和好,再准备好材料:有花生油、糖浆、糖、盐、苏打、面粉、焦糖、水、豆沙、鸡蛋。步骤:将水、盐、糖、苏打,搅拌均匀备用。最后将糖浆加花生油,用打蛋器搅拌,并加入适量的焦糖。

  我用小秤把月饼皮秤15克一个,共8个饼皮备用。将豆沙包入面皮中,月饼膜撒入薄薄的一层面粉,左右敲打一次就可以将成行的月饼打出来了,最后,单独取出蛋黄,打散,用刷子刷上一层蛋黄汁。

  然后放进烤箱,用375度烤20分钟就可以了!20分钟后,一个金灿灿的月饼就展现在我的面前。我抢着去欣赏我的杰作,可是——期望越大,失望越高,我算是应了这个道理:烤出来的月饼虽然样子很好,但是发生了“泄油”事件——边角渗出蜜桃油,看起来松松垮垮的,尽管这样,我还是“接受”了这个怪怪的小月饼。

  我又开始重新做月饼,不一会一个豆沙馅的月饼做成了,又再做了一个莲蓉蛋黄馅的月饼,我也是小心翼翼地把莲蓉和蛋黄馅包进饼皮里。半透明的橙色蜜桃馅儿被我压的平平的,又有那么点儿突起,很像凸凹的小山坡,我轻轻地将馅捅进壳里,再把这些做好的月饼放在模具里使劲一压,哇!好漂亮呀,有爱心、花朵、小熊、小猫……各式各样的小月饼放在我的面前,我迫不急待地要啃一口,妈妈忙说:“还没烤熟呢!”说着就到烤箱里烤了20分钟,新鲜可口的月饼出炉了。

  看着自己亲手做出的月饼,我心里美滋滋的:“哇,品尝着自己新手做的月饼可真是一件开心的事啊!”

  人生中有好多的第一次,这也是我的第一次:第一次做月饼。在八月十五的皎月下,我咬着自己的“劳动成果”心里甜蜜蜜的!

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