盐是我们生活中的重要调味品，其实也是我们人类的必需品。为什么人必须要吃盐呢?
原因
我们每天吃的菜，都要放一点盐。这不仅是为了调味，而是我们的身体需要盐。盐是由钠和氯合成的。人体神经、肌肉的活动和帮助消化食物的胃液都需要它们。一个人如果长时期不吃一点盐，身体就会软弱无力，甚至生病。
食盐的主要成分是氯化钠，钠离子的主要作用是调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。运动后大汗淋漓，适当补充盐分，可以防止体内微量元素的缺乏。通常情况下，人体摄入的水和盐的总量与排出的总量是保持平衡的。但在一些特殊情况下，该平衡会被打破。例如患急性肠胃炎时，喝进去的水不能吸收到血液里，直接随粪便排出，而体内的水分仍然要通过呼吸、汗液、尿液排出，结果会造成严重脱水。这时需要给病人补充生理盐水，维持水盐代谢平衡。又如剧烈运动或高温作业时，大量盐分随着汗液排出，若不及时补充淡盐水，可能会出现肌肉痉挛现象。
盐的用处
01
洁面灭菌：盐水敷面
洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3~5滴，用手指将盐和水搅拌均匀，然后蘸着盐水从额部自上而下搽抹，边搽边按摩。几分钟后用温水洗净脸，继续正常的护肤步骤。
02
去黑头：蘸食盐按摩鼻头
国家二级公共营养师、美容营养师焦洋：在脸部湿润的状态下，取适量细食盐，在有黑头的部位，比如鼻头，轻轻打圈按摩10分钟左右，然后用流动的清水洗干净。可以溶掉黑头。①
03
痤疮：海盐洗
痤疮患者面部的红丘疹往往是由粉刺发展而来，可以将少许海盐融化在温水里，用来洗脸，能够帮助软化粉刺，长期使用可祛除粉刺。
04
嫩肤：食盐磨砂膏
适量食盐，加入杏仁油，混合制成磨砂膏，可以用来洗脸或沐浴。
05
增肌肤弹性：盐水浴
洗海水浴或着泡澡的时候加适量盐，可以帮助增强肌肤弹性。
06
脱发：盐水洗头
将15克食盐加入1500毫升温水中，搅匀后洗发，每周1~2次。中医很早就用食盐作为清热解毒、杀菌消炎的外用药，对于脱发很有帮助。
07
狐臭：盐水清洗腋下
轻微的腋臭可以通过勤洗澡来改善，用淡盐水清洗腋下也有一定去除异味的效果。
08
脚气：盐水洗脚
盐水洗脚可以起到杀菌消炎的作用，对脚气、脚痒有一定作用。但彻底治愈还需用药。
09
胃痛：盐袋子热敷
取大茴香31克、小茴香16克，捣碎，加入粗盐450克，一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨帖胃部，可起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
10
降温：自制盐水冰袋
用10%浓度盐水250毫升，10%浓度乙醇250毫升，将两者放在1个软包装袋内，封密后把包装袋放置在冰箱内的冷冻室，等冷冻结冰后取出使用。
多吃盐的坏处
脑血管
食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高，而高血压是心脑血管疾病的主要诱因之一。我国人均摄盐量超过推荐量的50%，是名副其实的高血压大国，国家也一直在积极控盐。
去年，中科院地理科学与资源研究所的专家们发表在国际学术期刊Environ Sci Pollut Res上的最新调查，根据气候、环境等因素，将各省(市)的心脑血管病死亡率列了出来。在冠心病和脑血管的死亡人数上，河南占据前两名。
02
中风
研究发现，每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算)，中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
03
冠心病
同样，食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。有研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
04
胃癌
1999年开始，美国癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现，食盐摄入过，伴随着较高的胃癌发生率。
这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
05
动脉粥样硬化
正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
