工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时,工作中都制定工作计划。以下是小编整理的“校长陪餐制”工作计划工作计划范文三篇,欢迎阅读与收藏。
第1篇: “校长陪餐制”工作计划工作计划
为全面贯彻落实国家学生营养改善计划政策,提升学生营养健康水平。渭南经开区在营养改善计划实施过程中以“三项措施”落实校长陪餐制工作。
——高度重视,职责分明。组织各学校认真学习教育部、国家市场监管总局、国家卫健委等三部委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》,成立了以校长负总责的学校食品安全工作领导小组,明确职责、落实校长陪餐制工作责任,切实承担学生食堂组织实施和管理责任。
——构建机制,统一管理。建立校长陪餐工作制度,全区统一表格,统一形式开展校长陪餐工作,加强对食品保管、发放、食用等各个环节的监控,保证每个环节不出问题,确保全体师生食用安全。
——强化监督,安全用餐。陪餐校长和学生一起打饭,自付饭钱,每餐对饭菜的外观、口味、质量作出评价,监督食品安全,倾听和记录学生的意见建议,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题,定期组织食堂工作例会反馈给食堂管理人员,督促食堂整改完善,构建文明、节俭、安全的用餐环境。
第2篇: “校长陪餐制”工作计划工作计划
一、提高认识,深刻理解实施陪餐工作的重要性。
学校和幼儿园是备受社会关注的特殊群体,学校食堂食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全,也直接影响社会稳定。全面贯彻落实校长陪餐制,有利于及时发现处置食品安全隐患,保障广大师生就餐安全。食品监管股、食品药品稽查大队要督促各学校、幼??儿园尽快建立并实行校长(园长)食堂陪餐制度,随时了解食堂情况,
将食品安全隐患消除在萌芽,把陪餐变成一道安全关口,并坚持常态化。
二、强化措施,扎实有效地开展陪餐工作。
各学校和幼儿园应本着对学生负责、对家长负责、对未来负责的态??度,进一步加强校长(园长)是学校(幼儿园)食品安全第一责任人的责任意识,采取有力措施,强化内部管理,规范陪餐行为,使校长陪餐制真正落到实处。一是每餐必须指定1名负责人(包括校长、副校长和其他班子成员)进行陪餐,每周制定一次陪餐安排表,并??交由食堂管理人员存档备案;二是陪餐人员每餐应提前半小时进入厨房和库房,了解食堂环境及设施卫生、操作人员个人卫生、饭菜质量、留样等情况,对检查出的食品安全隐患,要立即指出并提出整改要求,限期整改到位;三是参加各学校、幼儿园轮流陪餐的负责人,需半年进行一次健康体检;四是陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪
餐记录、不及时整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行责任追究。食品监管股要加强对学校、幼儿园相关人员的问责力度,促使校长们自觉把学生食品安全纳
入工作内容,定期研究分析,及时发??现问题,解决问题。
三、加强督查,确保陪餐制度落到实处。
食品监管股要督促各学校、幼儿园进一步落实校长陪餐制,要求
在食堂(或餐厅)明显处公开陪餐领导安排表、陪餐记录表(附件),公布学校监督举报投诉电话,并加大监督抽查力度,通过学生举报、家长参与、媒体曝光等方式加强社会监督,让陪餐制度成为一种刚性制度。加强与教育部门的沟通协作,建立联动机制,抓好校长(园长)陪餐工作制度的落实,推动学校食堂食品安全工作健康发展。
第3篇: “校长陪餐制”工作计划工作计划
为了贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全和满意度,结合学校统一征订营养餐的实际校情,特制定校长陪餐制度。
一、学校实行校长陪餐制,校长是指校级领导,校级领导按值班表由轮流到学生就餐地点陪餐。陪餐校长因故不能陪餐的,应及时调换其他学校相关负责人陪餐,不得空岗。陪餐校长在每日陪餐结束后做好陪餐记录。学校安全办按照学校食品安全档案管理要求,陪餐记录册应存档并至少保存三年。
二、陪餐校长在陪餐过程中,要及时主动了解学生就餐情况,及时反馈学生对餐饮的意见,以供送餐企业及时改进。
三、陪餐校长应在学生就餐前30分钟对送餐过程进行检查,并试吃学生餐。
(一)存在以下情况应当立即指出,并要求送餐企业及时整改纠正:
1.卫生环境较差、物品摆放杂乱的;
2.工作人员未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
2.饭菜口味过淡、过辣或过咸的;
3.饭菜烧熟后食用时限超2小时(常温放置)或超4小时(热藏:保持食品的中心温度保持在60℃以上)的;
4.餐饮用具未按要求消毒的;
5.送餐车、餐盒周转箱不洁,送餐人员个人卫生不符合餐饮服务人员卫生要求的;
6.送餐车、餐盒周转箱达不到保温要求的;
7.其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
(二)存在以下情况应当立即制止,并送餐企业及时采取相应措施:
1.送餐企业对饭菜未采取防蝇措施,送到学校后受到蚊蝇严重污染的;
2.制作冷荤类、生食类、裱花蛋糕的;
3.制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的;
4.饭菜有发霉变质、掺有杂物等感官问题的;
5.饭菜有明显的口味异常;
6.餐盒运送过程中受到环境污染的;
7.其他有碍食品安全情况。
四、陪餐过程中,陪餐校长应和学生在同区域就餐。同时,要对学生就餐秩序、所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价,并对存在的问题提出处理意见,当天反馈给相应责任人,限期整改。
五、陪餐校长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状,排除自身身体原因的,应当立即告知学校负责人;同时,对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。如发现学生出现类似身体不适反应,按照学校食品安全问题处理的有关预案进行处置。