首页

白萝卜和豆腐能一起吃吗|白萝卜可以和豆腐一起吃吗

【www.wafclan.com--日常礼仪】

  白萝卜和豆腐都是日常生活中很常见的两种食物,它们的味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么白萝卜和豆腐一起吃的话可不可以呢?下面就让我们来看一下吧!

白萝卜可以和豆腐一起吃吗

  白萝卜和豆腐是可以一起吃的

  豆腐+萝卜 是比较合理的食物搭配.

  作用:有利消化。

  豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良; 萝卜有很强的助消化能力,同食可使豆腐营养被大量吸收。

  豆腐白萝卜丝汤

  材料:

  嫩豆腐1块,白萝卜,香菜,盐3克

  做法:

  1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡。

  2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎。

  3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。

  4、熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。

  萝卜豆腐虾汤

  简介:

  萝卜、豆腐和虾搭配烧汤,味道鲜美,营养充足,有消炎解毒、降低血脂、软化血管,预防冠心病、动脉硬化等功效。虾富含多种矿物质,其中钙、磷的含量非常高,而且是高蛋白、低脂肪的食物,与豆腐搭配后,能起到消肿清热的功效。萝卜有通气行气、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。

  材料:

  鲜虾200克,豆腐1小块,萝卜300克,木耳少许,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

  做法:

  1、鲜虾冲洗干净下锅,加清水、葱姜、料酒、盐煮2分钟去头。

  2、萝卜切片,豆腐切块,木耳泡发。

  3、起锅热油煸炒萝卜、虾片刻。

  4、放3碗水、木耳、料酒和豆腐,焖煮10分钟。

  5、放盐和鸡精调味即可。

  萝卜炖豆腐

  材料:

  水豆腐1块,萝卜半个,牛肉汁半碗,盐,老抽

  做法:

  1.萝卜和豆腐都切粗条,萝卜先下油锅滑炒一下后将豆腐放入,加少许水焖至萝卜软身。

  2.加入牛肉汁冻后,再焖一会就可以了,萝卜入口就酥才好吃。根据咸淡再看是否要调入少许盐和老抽。

  小诀窍:

  豆腐如果煎一下也很不错,偷个懒。

  没有那个牛肉汁冻,用盐,酱油和蚝油一样美味。

  鲫鱼萝卜豆腐汤

  材料:

  鲫鱼1条,白萝卜0.5根,豆腐0.5块,葱段、姜片、香菜适量,盐1小匙,料酒1大匙,味精0.5小匙,胡椒粉0.5小匙,玉米油1小匙

  做法:

  1.鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;

  2.锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

  3.另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好的鲫鱼;

  4.再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

  5.加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

  6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

  小诀窍:

  1.上述调味料,产妇食用时可适量减少或不加;

  2.若吃不了油腥的产妇,可先将鲫鱼用清水略焯一下(清水内加料酒,少许盐;水开后下锅,变色立刻捞出);焯过水的鲫鱼便可按下面的顺序操作。

  豆腐萝卜大骨汤

  材料:

  斩开的棒骨1根,白萝卜1根,北豆腐1盒,红枣5粒,火腿4片,姜1块,葱1节,枸杞1小撮,八角2粒,黄酒1/3小碗,盐适量

  做法:

  1.砂锅内放一小半水先小火烧热。

  2.棒骨洗净,放另一个锅内,煮至出血沫关火。把棒骨捞出,移至水 已烧热的砂锅里,放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒,中火炖1.5小时。

  3.萝卜去皮切大块、北豆腐切大块,放进锅内再煮半小时,按自己口 味加盐即可。

  小诀窍:

  1、骨头在煮出血水后,不要拿冷水冲,这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固,如果再用冷水煮,肉里面的蛋白质就不容易炖出来了,影响汤的鲜美,而且不太容易达到脱骨的程度,吃起来口感差些。所以要事先准备好热水煮骨头。

  2、为了尽可能保存营养成份,我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。

  3、因为红枣和枸札都已煮化,所以汤色发红。如果不喜欢,可以不加。

  不能和白萝卜一起吃的食物

  与白萝卜相克而不能和白萝卜一起吃的食物主要有:各类水果,人参,木耳,胡萝卜,中药等。

  1、白萝卜不能和水果一起吃。

  白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作,该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果会在肠道被细菌分解,产生出羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力,从而诱发甲状腺肿大。

  2、白萝卜不可以和人参一起吃

  白萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。

  3、白萝卜不可以和中药吃

  在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜,否则会影响药效。

  4、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃

  白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

  5、白萝卜忌与木耳同吃

  白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

  不能和豆腐一起吃的食物

  不能和豆腐一起吃的食物主要是含草酸较高的食物,如菠菜、竹笋、苋菜、茭白等,其次还有蜂蜜。

  1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃。

  菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。

  还有一点值得提点的是,吃豆腐放葱是不科学的,因葱中也含有大量的草酸,可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙,使钙难以吸收。我们知道钙是人体必需的元素,长期这样,会降低豆腐的营养价值,如果进食含钙量丰富的食物较少,则可能使体内缺钙,出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此,在烹制豆制品时,最好少放或不放葱。

  2、豆腐不宜与蜂蜜一起吃。

  豆腐与蜂蜜同食的话,是很容易导致腹泻的。

延伸阅读
千纸鹤折纸是我们日常生活中最常见的折纸技艺之一,简单易学,而且有许多美好的寓意。闲来无事的时候叠一些千纸鹤,可以用许多不同颜色的纸来折叠。穿起来挂在家里,或者送给心上人,五颜六色、栩栩如生的纸鹤可以给[db:tag]
2020-05-17
钱包是我们日常生活中最重要的小包,既适合自己的身份,又体现自己的个性。合适的钱包款式更能体现你的时尚指数。炫目的色彩,良好的质地。下面就让我们自己动手来折一个可爱的钱包吧。折纸钱包的详细教程把纸张平均[db:tag]
2020-04-28
造句学学好语文和写作的重要环节之一,同时也是与人交流,提高说话水平能力的一个步骤,所以要重视日常成语造句的积累,充实学问。那么你只知道关于成语“不谋而合”的造句有哪些吗?精选推[db:tag]
2020-04-22
造句学学好语文和写作的重要环节之一,同时也是与人交流,提高说话水平能力的一个步骤,所以要重视日常成语造句的积累,充实学问。那么你只知道关于成语“不知好歹”的造句有哪些吗?精选推[db:tag]
2020-04-22
造句学学好语文和写作的重要环节之一,同时也是与人交流,提高说话水平能力的一个步骤,所以要重视日常成语造句的积累,充实学问。那么你只知道关于成语“不知不觉”的造句有哪些吗?精选推[db:tag]
2020-04-22
造句学学好语文和写作的重要环节之一,同时也是与人交流,提高说话水平能力的一个步骤,所以要重视日常成语造句的积累,充实学问。那么你只知道关于成语“不辞辛苦”的造句有哪些吗?精选推[db:tag]
2020-04-22
造句学学好语文和写作的重要环节之一,同时也是与人交流,提高说话水平能力的一个步骤,所以要重视日常成语造句的积累,充实学问。那么你只知道关于成语“不动声色”的造句有哪些吗?精选推[db:tag]
2020-04-22
汉字词语造句数不胜数,那么关于常常造句的句子有哪些?推荐【常常解释】:1 时常,经常。 2 平常;平庸。近义词:经常 频频 屡屡 反义词:偶尔 偶然 有时 相似词:通常 日常 往常 异常 常去 平常[db:tag]
2020-04-21
幼儿想象力的培养是非常重要的,而且关系到孩子今后的发展,需要父母在日常生活中创造各种条件,让孩子们异想天开,充分发挥其想象力。下面是小编整理的幼儿想象力的培养方法,分享给大家!幼儿想象力的培养方法随着[db:tag]
2020-04-10
9个月大的宝宝对什么都充满了好奇心,因此,妈妈要通过正确的早教方法锻炼好宝宝的认知能力,例如颜色、水果、蔬菜等等日常生活用品的认知。下面是小编整理的9个月宝宝的早教方法,分享给大家!9个月宝宝早教方法[db:tag]
2020-04-10
  • 推荐访问