[什么果树适合阳台盆栽]阳台怎么盆栽蚕豆具体方法

　　蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高，应该如何盆栽种植?下面是为大家带来阳台盆栽种植蚕豆方法，希望大家喜欢。

　　阳台盆栽种植蚕豆方法

　　选种

　　要选用生长速度较快的，质量较好的，表面柔软嫩滑的小型种子。其中新鲜的蚕豆与陈年的蚕豆种子不能用来种植。

　　浸泡与清洗

　　准备播种前要把种子冲洗干净，去除被蛀虫咬坏的、残缺不完整的种子;然后将精挑细选出来的种子泡在水里24小时，24小时之后把水全部倒干净，上面铺上一层沾湿的毛巾，这便是催芽。在催芽的几天里，每天都要用清水把蚕豆清洗一次。约3天，可以发出短小萌芽。

　　移栽

　　当蚕豆发出小萌芽之后便可移至铺有2层白纸的花盆中。可放在阳台处。每天要对小芽喷2次水，这样可以保持白纸与蚕豆芽的潮湿度。

　　采收

　　约半月左右，小蚕豆芽就可长至10至15厘米，这时的蚕豆苗会变得翠绿健壮。待到蚕豆苗变得较粗时，颜色稍加深后，便可采收蚕豆。

　　以上便是阳台盆栽蚕豆的方法，是不是很简单。蚕豆含有丰富的B类维生素与其它矿物质。蚕豆不能生吃，它含有一定的毒性，但是熟后的蚕豆无任何毒素，请放心食用，而且蚕豆几乎可以适合所有人群食用，蚕豆病患儿禁止食用。

　　蚕豆食用指南

　　禁忌人群

　　一般人都可食用。

　　老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用;

　　中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;

　　有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆;

　　患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

　　食用安全性

　　蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是“蚕豆病”的致病因子，病症表现为急性溶血性贫血，患者多为儿童，食后5~24h发病。通常加热烹制可消除其毒性。

　　制作指导

　　蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。

　　制成蚕豆芽，其味更鲜美。

　　蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。

　　蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。

　　蚕豆可以生吃，新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃，尤其在长江南部地区生食居多。

　　蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

　　菜品：

　　蚕豆羹、蚕豆炒鸡蛋、鱼汁蚕豆瓣、雪菜豆瓣酥、蚕豆素虾仁、胡豆炖牛肉、蚕豆鲫鱼粥、香肠蚕豆饭、雪里蕻蚕豆蛋花汤、雪菜蚕豆炒饭、沙锅鲫鱼蚕豆汤、韭菜蚕豆、豌豆蚕豆浓汤、沙茶蚕豆鸡丁、蚕豆炖排骨

　　蚕豆形态特征

　　一年生草本，高30-100(120)厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，直径0.7-1厘米，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头;托叶戟头形或近三角状卵形，长1-2.5厘米，宽约0.5厘米，略有锯齿，具深紫色密腺点;小叶通常1-3对，互生，上部小叶可达4-5对，基部较少，小叶椭圆形，长圆形或倒卵形，稀圆形，长4-6(-10)厘米，宽1.5-4厘米，先端圆钝，具短尖头，基部楔形，全缘，两面均无毛。

　　总状花序腋生，花梗近无;花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长;具花2-4(-6) 朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色，具紫色脉纹及黑色斑晕，长2-3.5厘米，旗瓣中部缢缩，基部渐狭，翼瓣短于旗瓣，长于龙骨瓣;雄蕊2体(9+1)，子房线形无柄，胚珠2-4(-6)，花柱密被白柔毛，顶端远轴面有一束髯毛。

　　荚果肥厚，长5-10厘米，宽2-3厘米;表皮绿色被绒毛，内有白色海绵状，横隔膜，成熟后表皮变为黑色。种子2-4(-6)，长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色;种脐线形，黑色，位于种子一端。花期4-5月，果期5-6月。